El Cuervo de Sevilla, como municipio independiente, nace al 19 de Diciembre de 1992. Como pueblo posee una historia que la podemos situar dentro de este siglo, aunque en la Edad Media ya era conocido este núcleo de población como El Cuervo puesto que, Alfonso X El Sabio ya lo nombra en el repartimiento de tierras (año, 1274). La población de El Cuervo se va configurando alrededor de la carretera Nacional IV (antigua calzada romana de la Vía Augusta), la Venta de Santa de Inés fue el primer comercio instalado en el pueblo que proveía a los pobladores de los cortijos de la zona de todo tipo de suministros. Esta zona era muy rica en trabajo temporero, siendo los primeros habitantes de El Cuervo emigrantes. A comienzos de los años cincuenta había en El Cuervo -aproximadamente- 89 chozas, las primeras casas fueron de colonización y se construyeron en torno a los años 1946, 1950. En el año 1928 se edifica la Parroquia de San José.
El Cuervo de Sevilla, como municipio independiente, nace al 19 de Diciembre de 1992 tras un movimiento popular que luchó por su segregación del núcleo principal, Lebrija.
Como pueblo posee una historia que la podemos situar dentro de este siglo, aunque antecedentes históricos lo remontan a muchos años atrás. Por los vestigios encontrados en sus alrededores se conoce que aquí se asentaron culturas primitivas. A un kilómetro al sur de la población encontramos los primeros restos en la llamada 'Fuente de la Salud' perteneciente al periodo Calcolítico. (2.400 años a.C). En la época romana estaba relacionada directamente con el culto al agua y se la atribuían propiedades medicinales. En la Sierra de Gibalbín, a unos 3 Km al Este de El Cuervo, existió una gran ciudad romana y numerosas villas en torno a lo que hoy es la Carretera Nacional IV y que, entonces, correspondía a la calzada romana 'Vía Augusta' que fue mandada a construir por Octavio Augusto en el siglo I, llamada también Vía Hercúlea que unía a Roma con Cádiz.
En la Edad Media ya era conocido este núcleo de población como El Cuervo puesto que, Alfonso X El Sabio ya lo nombra en el repartimiento de tierras (año, 1274). Al hablar de los términos de El Cuervo y Jerez, existen noticias de la primitiva mojonera y en ella figuran un mojón entre 'El Cuervo y Atixa' como punto de deslinde.
No podemos separar el nacimiento de El Cuervo de Sevilla y su desarrollo a lo largo de los años, de la importancia de la calzada romana (Vía Augusta). Esta vía romana fue aprovechada por posteriores generaciones como vía de comunicación y, como consecuencia del sistema habitual de viaje en carruajes, se crearán unas construcciones a lo largo del camino para repostar, cambiar caballos, pasar una noche para descansar, etc. Estas construcciones eran conocidas como Casas de Postas. Una de estas fue el primer núcleo de población estable en El Cuervo, en cuyo servicio surgieron chozas y comercios aislados. La Casa de Postas data del siglo XVIII, aunque se supone que la actual se construyó sobre otras anteriores.
La población de El Cuervo se va configurando alrededor de la carretera Nacional IV, la Venta de Santa de Inés fue el primer comercio instalado en el pueblo que proveía a los pobladores de los cortijos de la zona de todo tipo de suministros. Esta zona era muy rica en trabajo temporero, los primeros habitantes de El Cuervo eran emigrantes que venían de distintos pueblos de la comarca como Lebrija, Arcos, Medina, Bornos, Algodonales, etc, a trabajar en los cortijos de la zona para satisfacer la gran demanda de mano de obra que se produjo en los años cincuenta y sesenta. A comienzos de los años cincuenta había en El Cuervo -aproximadamente- 89 chozas, las primeras casas fueron de colonización y se construyeron en torno a los años 1946, 1950. En el año 1928 se edifica la Parroquia de San José.
Restaurante - Asador
Bar Restaurante Avenida
Bar Fernando
Bar Machuca
Bar Reganche
Bar Restaurante Caribe
Bar Restaurante la Unión
Bar Venecia II
Camino de Santiago por su paso por el municipio de El Cuervo de Sevilla
Carnavales
Casa de Postas, edificio que data del siglo XVIII
Catering Avenida
Catering Fuente de Plata
Cervecería Luis & Alberto
Concurso del Mosto
Bar Restaurante El Rincón de mi Rosita
Ermita Nuestra Señora del Rosario de El Cuervo de Sevilla
Fiestas Patronales "Virgen del Rosario"
Laguna de los Tollos - espacio natural.
Nuestra Señora del Rosario de El Cuervo de Sevilla imagen del siglo XVIII, Patrona de la localidad
Panadería Santa Margarita
Panadería Virgen del Rosario
Parque Rocío de la Cámara - Paisaje natural.
Parroquia de San José de El Cuervo de Sevilla.
Pastelería Curro,
Plaza de la Constitución - Ayuntamiento el Cuervo de Sevilla
Restaurante Capricho
Romería en honor a la Virgen del Rosario
Ruta del Caracol y de la Tapa
Ruta Sendero de Gibalbín en el municipio de El Cuervo de Sevilla.
Ruta sendero de la Mocha - sendero y ruta natural.
Ruta Sendero del Cubo- El Tesorrrillo "Loco Parra" en el Cuervo de Sevilla
Ruta Sendero del Cubo - San Francisco en el municipio de El Cuervo de Sevilla
Ruta Sendero Fuente de la Higuera en el municipio el Cuervo de Sevilla
Escultura en madera del Santísimo del Cristo del Amor y Amparo
Semana Santa El Cuervo de Sevilla
Tapería París
Virgen de la Laguna de El Cuervo de Sevilla
Hostal - Restaurante
Hostal - Restaurante
Hotel 2* de nueva construcción.