Sin ninguna duda, la Mejorada Baja (ubicada en la carretera Nacional IV y la autopista Sevilla - Cádiz, e inmediata al canal del Bajo Guadalquivir) es uno de los edificios más espectaculares de la arquitectura agrícola de Andalucía, a pesar de su estado de ruina.
Se trata de una edificación de la segunda mitad del siglo XVIII con carácter regular, racional y planificado que hace pensar que se levantó de una sola vez y atendiendo a un meditado proyecto arquitectónico.
En 1773 se realizó un proyecto de noria en la huerta de la hacienda, construyendo conjuntamente piletas, arcos y estantes, todo de piedra y ladrillo.
Posteriormente, en 1860 se construyó la mayor de las dos torres de contrapeso con las que cuenta.
Se articula en torno a un patio y un gran corral. El acceso principal se hace por una portada rematada por una espadaña y el patio está rodeado a la izquierda por la primera y más pequeña de las dos almazaras de la hacienda, de la que se conserva la torre de contrapeso y algunas tinajas semienterradas.
Más allá de esta almazara y al fondo del patio se disponía el señorío, del que todavía se pueden vislumbrar chimeneas, galerías y escaleras; siendo una vivienda de dos plantas con una altísima torre mirador.
Finalmente, en el lateral derecho del patio junto a la portada, estaba la vivienda del guarda y, al fondo, la segunda almazara que en su día se organizó de forma tradicional.
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