Tradición repostera muy popular en la localidad
En Castilleja del Campo existe una importante tradición repostera, que tiene en el ‘rosco de petaca’ su máximo exponente local. El origen de este dulce, según el Cronista Oficial de la Villa, Juan Carmelo Luque, puede remontarse a principios del siglo XIX. Pronto su receta se haría muy popular en los hogares castillejinos, por el coste asequible y la naturaleza de sus ingredientes (aceite de oliva, harina), aunque hay que subrayar lo laborioso de su elaboración.Tradición repostera muy popular en la localidad
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