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Platos tradicionales (de Algámitas)

Las legumbres y hortalizas, chacinas, caza menor y repostería conforman la gastronomía algamiteña.

En la cocina tradicional algamiteña destacan platos como los cocidos de berza, trancos de acelgas, judías blancas, y garbanzos; jarrete, carne en salsa, gazpacho y gazpachuelo, migas, porra algamiteña, y pringá. Entre la caza menor: liebres, perdices, conejos, codornices y tortolas. Las chacinas: chorizos, morcilla, manteca de cerdo y tocino. Y de la repostería reseñamos las gachas.

Accessibility: Bien


Singularity: Recetario tradicional


Level and degree of use: Medio


Information services: Municipal y privado


Link with other entities and programmes: Iniciativa de Turismo Sostenible Andalucía en tus manos. Senderos Estepa-Sierra Sur. Camino Jacobeo de la Frontera.


Peak season: Primavera y Verano


Origin: Sevilla


Visitor profiles: Familias


Promotion and advertising: Municipal y privado


Nearby broadcasting centers of demand: Sevilla y Málaga


Exploiting: Gastronómico


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Platos tradicionales (de Algámitas)

Platos tradicionales (de Algámitas)

Las legumbres y hortalizas, chacinas, caza menor y repostería conforman la gastronomía algamiteña.

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