La sierra de San Pablo o de Montellano se encuentra situada al sur de la provincia de Sevilla (Cota 546 m y Pancorbo 531 m). Cuenta con una extensión de 350 ha y un perímetro de unos 20 km. Su característica más peculiar es la de ser bastante llana en su parte más alta, donde se encuentra una amplia zona recreativa (Llano de la Romería). Posee una importante riqueza botánica de la que destacaremos el pino carrasco y el piñonero, además de acebuches, algarrobos y encinas. Entre las abundantes plantas aromáticas señalaremos el tomillo, romero, mejorana y rompepiedra. También podremos encontrar varias especies de orquídeas como la gigante y el espejo de Venus. La fauna que nos podemos encontrar está compuesta por pequeños roedores, zorros, reptiles como la culebra de escalera y lagartos ocelados, numerosas rapaces, currucas, picapinos…