El municipio de Martín de la Jara se localiza en la comarca de la Sierra Sur sevillana. A una altitud de 405 metros, y a 109 km de la capital. El término municipal ocupa una extensión de unos 50 km2 y su población es de 2.791 habitantes, conocidos como jareños. Tiene dos aldeas, el Cañuelo y el Rejano. El clima local presenta veranos rigurosos e inviernos no muy extremos. Las mayores precipitaciones se concentran entre los meses de noviembre y marzo, justamente cuando se dan las mínimas térmicas. Las máximas se dan en los meses de junio a septiembre coincidiendo con la sequía estival. Su actividad productiva se basa en la agricultura, sobre todo en el cultivo del olivar y el cereal, y en menor medida los espárragos. Dentro del sector pecuario destaca el ganado lanar, seguido del porcino, caprino y vacuno. El entorno del municipio se encuentra dominado por un bello paisaje serrano de monte bajo al norte y sur del término, donde crecen pinos, chaparros y encinas que se alternan con zonas de pastos. La zona central de relieve ondulado y pendientes suaves envuelve al pueblo con un paisaje agrícola de olivares y cereales.
La localidad nació en el medievo en
torno a un antiguo establecimiento de venta y herraría en el camino real de
Sevilla a Málaga, destinada para uso de viajeros y herraje de caballerías. Al
parecer, tras la conquista cristiana (hacia 1240) el territorio fue entregado
por Fernando III el Santo al caballero Martín Angulo el cual la pobló sobre un
antiguo campamento rodeado de jaras. Algunos autores hablan de la presencia de
una orden militar (Calatrava) al encontrarse en zona de frontera sometida a
continuos avances y retrocesos, en plena banda morisca. A finales del siglo XV
pasa a formar parte del condado de Ureña, posteriormente ducado de Osuna desde
mediados del siglo XVI. En época decimonónica con la extinción de los señoríos
se independiza como municipio.
Descripción detallada. En el patrimonio histórico
del municipio destaca la iglesia de Nuestra Señora del Rosario, es de nueva
construcción, en su interior cabe citar el retablo mayor, de moderna factura, y
en el que se veneran la imagen titular, obra moderna, un lienzo de San Antonio
de Padua y un crucificado, en el ático, ambos del siglo XVIII. En la capilla
bautismal, además de dos imágenes de Dolorosa, de vestir y modernas, existe un
interesante crucificado del siglo XVI. En este templo se veneran las imágenes
de las hermandades del Santo Cristo y la Virgen de los Dolores, de la
Esperanza, y del Santo Entierro, las cuales procesionan el jueves, viernes y
sábado santos respectivamente.
Otros interesantes recursos de la
localidad son la sierra de los Caballos, el arco de la Teja (Grifos Viejos), la
cueva de Castellar, los cortijos del Álamo y Cañada, y el arraigo flamenco del
cante jondo serrano.
En la reserva natural de la laguna
del Gosque podemos encontrar la malvasía, el flamenco rosado, la focha cornuda,
el ánade rabudo, chorlitejo patinegro, y el porrón pardo, aparte de otras
numerosas especies acuáticas. Está catalogada como zona húmeda de importancia
nacional. Desde el punto de vista florístico está considerada como de interés
singular al albergar especies botánicas endémicas como la althenia orientalis y
macrófitos acuáticos, que presentan una distribución muy limitada e íntimamente
ligada a este tipo de lagunas salobres de las regiones áridas del sur. Esta
laguna por sus dimensiones y carácter salino, reviste gran interés siendo una
de las lagunas más representativas del endorreísmo bético, y de las lagunas
salinas interiores, que constituyen uno de los elementos más originales en el
conjunto regional de aguas no marinas de la península ibérica. La depresión
kárstica donde se aloja la laguna es de un gran interés paisajístico,
científico y pedagógico, por tener unos límites muy definidos. Destaca también
de manera especial la playa de arenas blanquecinas que aparece bordeando la
orilla oeste de la laguna. El contraste que supone la presencia de un medio
relativamente naturalizado y rico en diversidad de especies en medio de una
zona agrícola totalmente transformada por el hombre, confiere a este espacio un
gran valor paisajístico y ecológico.
Las actividades lúdicas más
interesantes de la localidad son la romería local al paraje natural de los
Cucus a mediados de marzo, la feria de julio, y la fiesta de la Virgen del
Rosario en octubre.
Los tradicionales platos de la cocina jareña son la sopa de albóndigas, la porra con jamón, el almorraque, el guiso de espárragos, el arroz con liebre, el conejo con tomate, la olla jareña con tagarninas y perdiz, tortilla de bacalao y costillas en adobo. Esta gastronomía serrana se completa con pestiños, rosquitos, buñuelos y gachas.
Antigua puerta de la villa almenada con tres vanos de medio punto.
Se localiza en las proximidades de las calles Las Cruces, Ntra. Sra. del Rosario y Libertad.
Este establecimiento se localiza cerca de las calles Los Patinillos, Miguel de Cervantes y Gandhi.
Se ubica en la carretera de Osuna (A-378), entre las calles El Viso y San José de Calasanz.
La feria jareña se celebra el último fin de semana del mes de julio.
Las fiestas en honor de la patrona se celebran el día 8 de septiembre, día de fiesta local.
El 7 de octubre se celebra la festividad de la patrona de Martín de la Jara la Virgen del Rosario.
Es de moderna construcción, en su interior cabe citar el retablo mayor, de moderna factura, y en el
El cerro de la Tambora se localiza al sur de la localidad jareña entre los pagos del Hundidero.
Los platos tradicionales son la sopa de albóndigas, porra con jamón, pestiños, rosquitos, buñuelos.
Área de invernada, descanso en los periodos migratorios, y de cría de numerosas especies de avifauna
En la actualidad se realiza en “Los Cucus” entre Martín de la Jara y Osuna.
En Semana Santa procesionan tres hermandades de penitencia.
Antigua puerta de la villa almenada con tres vanos de medio punto.
Se localiza en las proximidades de las calles Las Cruces, Ntra. Sra. del Rosario y Libertad.
Este establecimiento se localiza cerca de las calles Los Patinillos, Miguel de Cervantes y Gandhi.
Se ubica en la carretera de Osuna (A-378), entre las calles El Viso y San José de Calasanz.
Esta casa rural está en la Sierra Sur de Sevilla, a 5 minutos en coche de la laguna del Gosque.
La feria jareña se celebra el último fin de semana del mes de julio.
Las fiestas en honor de la patrona se celebran el día 8 de septiembre, día de fiesta local.
El 7 de octubre se celebra la festividad de la patrona de Martín de la Jara la Virgen del Rosario.
Es de moderna construcción, en su interior cabe citar el retablo mayor, de moderna factura, y en el
El cerro de la Tambora se localiza al sur de la localidad jareña entre los pagos del Hundidero.
Los platos tradicionales son la sopa de albóndigas, porra con jamón, pestiños, rosquitos, buñuelos.
Área de invernada, descanso en los periodos migratorios, y de cría de numerosas especies de avifauna
En la actualidad se realiza en “Los Cucus” entre Martín de la Jara y Osuna.
Esta casa rural está en la Sierra Sur de Sevilla, a 5 minutos en coche de la laguna del Gosque.
Se localiza en la carretera de Pedrera junto al polígono industrial Las Majadas.