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Mostachones

Mostachones de Utrera - dulce exquisito

Mostachón de Utrera es un tipo de bizcocho aplanado, consiste en una masa pastosa que se cocina, sobre un papel de estraza, en horno de leña.
Ingredientes: 5 unidades huevos, 500 gramos harina (respostería), 4 cucharadas de agua, 250 gramos de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, piel de 1 limón.

Acesibilidad: Bien


Singularidad: Hasta el año 1880 no había en Utrera más mostachones que los que se horneaban en las cocinas de los conventos, en esta fecha se crea una fábrica y confitería en la localidad especializada en este producto.


Infraestructuras y servicios: Confiterías, fábricas,


Nivel y grado de utilización: Alto,


Condiciones climáticas: Óptimas,


Servicios de información: Oficina de Turismo - Ayuntamiento,


Promoción y publicidad: Pública y privada,


Proximidad a centros emisores de demanda: Sevilla, Cádiz, Málaga,


Aprovechamiento: Gastronómico, privado,


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