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Aceitunas Escamilla

Pionera en la elaboración de aceitunas de mesa de gran calidad

Empresa con más de 60 años de experiencia que ha pasado de generación a generación, que se dedica a la producción, aderezo y envasado de aceituna de mesa. Es una de las empresas pioneras en la elaboración de la aceituna de mesa sevillana.


La variedad más utilizada es la Manzanilla, debido a su productividad y calidad del fruto, y la Gordal apreciada sobre todo por su tamaño. Otras variedades utilizadas son: Hojiblanca, Cacereña, Cañivana, Picolimón, Gordailla, Aloreña, Rapazalla, Picuda, Cordobí y Cuquillo.

Su elaboración consiste en realizar un tratamiento y posterior acondicionamiento con salmuera. En su elaboración se utiliza: sal, agua, vinagre, aceite de oliva, especias, extractos naturales y conservantes autorizados.

Acesibilidad: Bien


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