Cette terre du sud est connue pour la variété de ses paysages et l'abondance de produits d'excellente qualité liés à la cuisine traditionnelle. Cette cuisine rurale est basée sur les matières premières endogènes, uniques et faites avec la sagesse du patrimoine culinaire et de la tradition. La restauration de la Séville Rurale combine judicieusement la cuisine ancestrale avec celle de l'avant-garde, épicée avec des produits locaux tels que le riz, l'huile d'olive, les produits ibériques, le vin, le fromage, la chasse ou les bonbons.
