Las legumbres y hortalizas, chacinas, caza menor y repostería conforman la gastronomía algamiteña.
En la cocina tradicional algamiteña destacan platos como los cocidos de berza, trancos de acelgas, judías blancas, y garbanzos; jarrete, carne en salsa, gazpacho y gazpachuelo, migas, porra algamiteña, y pringá. Entre la caza menor: liebres, perdices, conejos, codornices y tortolas. Las chacinas: chorizos, morcilla, manteca de cerdo y tocino. Y de la repostería reseñamos las gachas.Accessibility: Bien
Singularity: Recetario tradicional
Level and degree of use: Medio
Information services: Municipal y privado
Link with other entities and programmes: Iniciativa de Turismo Sostenible Andalucía en tus manos. Senderos Estepa-Sierra Sur. Camino Jacobeo de la Frontera.
Peak season: Primavera y Verano
Origin: Sevilla
Visitor profiles: Familias
Promotion and advertising: Municipal y privado
Nearby broadcasting centers of demand: Sevilla y Málaga
Exploiting: Gastronómico
Las legumbres y hortalizas, chacinas, caza menor y repostería conforman la gastronomía algamiteña.
Share your experience. Evaluate and write what you know and what you have lived here.